アトピー食事療法について
アトピーの原因となる食品を除いた食事によって治癒を目指すことを、食事療法といいます。
食べ物がアトピーの原因となることは大人よりも子供の方が多いため、家庭ではお母さんが子供の食事のメニューについて配慮する必要があります。
一般的にはアトピーの原因になる食べ物を除いた食事療法を続けると、食べ物に対する過敏性が弱まり、アレルゲンとなっている食べ物にも反応しなくなる傾向があります。
牛乳や卵を除いても、工夫次第でおいしいものを作ることができます。
たとえば卵アレルギーですと、クッキーやケーキなど、卵の入っている食品を食べることによって身体にかゆみが出ますので、卵そのもののほか、卵の含まれる食品を除去することが望ましくなります。
オムライスや卵焼きなど、卵の料理を食べたときだけかゆくなるという場合は、卵を含んでいるという程度であれば大丈夫ですが、卵自体は食べないことが無難です。
火が通っていると大丈夫であるという場合であっても、生卵を食べるとかゆくなるということがあります。
アレルギーにはさまざまな反応があるため、卵ひとつをとってみても多様な反応が見られるのです。
食べ物の種類、食べたときの症状について日々記録すると役に立ちます。
食べることのできるもの、できないものがわかります。
ただしアレルゲンであるからといって卵や牛乳、お米、小麦など、栄養のある食べ物を多く制限してしまうと、子供の場合は成長に問題が起こることも考えられます。
栄養も必要ですので、アレルギー検査の際に陽性反応の出た食品が本当にアレルゲンとなっているかどうかを必ず確認しましょう。
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